ब्रोक्कली आलमंड सूप
ब्रोकोली सूप एक पौष्टिक, आसानी से बनने वाला सूप है जिसे आप बिना क्रीम के भी बना सकते हैं, जो शाकाहारी और वीगन दोनों के लिए परफेक्ट है, ब्रोकोली, प्याज, लहसुन और हल्के मसालों के साथ इसे उबालकर, ब्लेंड करके और फिर हल्का पकाकर तैयार किया जाता है, और यह ब्रोकोली सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि विटामिन सी, के और फाइबर से भी भरपूर है।
ब्रोक्कली आलमंड सूप
ब्रोकोली सूप एक पौष्टिक, आसानी से बनने वाला सूप है जिसे आप बिना क्रीम के भी बना सकते हैं, जो शाकाहारी और वीगन दोनों के लिए परफेक्ट है, ब्रोकोली, प्याज, लहसुन और हल्के मसालों के साथ इसे उबालकर, ब्लेंड करके और फिर हल्का पकाकर तैयार किया जाता है, और यह ब्रोकोली सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि विटामिन सी, के और फाइबर से भी भरपूर है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सूप बनाने के लिए सब से पहले एक पैन में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालकर प्याज़ और लहसुन को हल्का सुनहरा भूनें। अब उस में धनिया की डंडी डाले ।उस के बाद गर्म पानी डाले।
- 2
अब उबले हुए पानी में आलमंड डाले 2 मिनिट के बाद कटी धोई हुए बॉक्कली डाले। 5 से 7 मिनिट ढक्कर पकाएं। गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दे।
- 3
अब ब्रोक्कली के मिश्रण को एक छनी की मदद से छान दीजिए। पानी को फेकना नहीं सूप में उस करना हैं । ठंडा होने के बाद इस मिश्रण को मिक्सर ग्राइंडर में डाले और पीस ले।
- 4
पीसने के बाद प्युरी को छनी की मदद से छान लें और प्यूरी को एक सॉसपैन में डाले और उबाल ले। उबाल आने के बाद, स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च डाले और गैस बंद कर दे।
- 5
ब्रॉकली आलमंड सूप तैयार है। गरमागरम परोसें।
टिप्स
सूप को और क्रीमी बनाने के लिए, आप इसमें थोड़ी सी क्रीम या दूध भी मिला सकते हैं।
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