Bondiola con Ciruelas y Manzanas

Name: Bondiola con Ciruelas y Manzanas
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 750 g Bondiola de cerdo; 2 cucharadas Mostaza; 3 cucharadas Miel; al gusto Sal; al gusto Pimienta; cantidad necesaria para sellar la carne Harina; 1 cucharada Salsa de soja; 2 unidades Manzanas; 100 g Ciruelas pasas; 3 cucharadas Aceite de oliva; al gusto Jugo de limón; cantidad suficiente para cubrir la fruta Jugo de naranja; 1/2 taza Agua; al gusto (para decorar) Sésamo; al gusto (para decorar) Hojas de menta fresca

Marion Magro @marion

En Parque Rodo

# laseman de Carolina
Este plato lo preparé evoca do el recuerdo de lo delicioso que cocinaba mi mamá.

Bondiola con Ciruelas y Manzanas

Marion Magro @marion

En Parque Rodo

# laseman de Carolina
Este plato lo preparé evoca do el recuerdo de lo delicioso que cocinaba mi mamá.

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Ingredientes

2 porciones

750 gBondiola de cerdo
2 cucharadasMostaza
3 cucharadasMiel
al gustoSal
al gustoPimienta
cantidad necesariapara sellar la carne Harina
1 cucharadaSalsa de soja
2 unidadesManzanas
100 gCiruelas pasas
3 cucharadasAceite de oliva
al gustoJugo de limón
cantidad suficientepara cubrir la fruta Jugo de naranja
1/2 tazaAgua
al gusto(para decorar) Sésamo
al gusto(para decorar) Hojas de menta fresca

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Paso a paso

1

Cortar la bondiola en cubos, salpimentar y pasar por harina.
2

Sofreír la carne en aceite de oliva hasta dorar y reservar.
3

Pelar y cortar las manzanas; hidratar las ciruelas en agua, escurrir y cortar a la mitad.
4

En una cacerola, mezclar miel, mostaza, jugo de naranja, jugo de limón, manzanas y ciruelas. Añadir 1/2 taza de agua.
5

Cocinar 15 minutos hasta que las manzanas estén tiernas.
6

Agregar la bondiola y la salsa de soja. Tapar y cocinar 15 minutos más.
7

Servir decorando con sésamo y hojas de menta fresca.

Trucos

Puedes elegir manzanas ácidas para un contraste de sabores más interesante.

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Marion Magro @marion

domingo, 07 de diciembre de 2025 a las 11:32 AM

En Parque Rodo

Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda

Comentarios (4)

Carolina Olivera G. @carolinaolivera

miércoles, 10 de diciembre de 2025 a las 06:03 PM

Wow Marion, que rico!! 😃

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