نرگسی اسفناج با قارچ

Name: نرگسی اسفناج با قارچ
Yield: ۲ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 کیلو اسفناج; 3 تا4 عدد تخممرغ(من 2 تا زدم); 10 عدد قارچ(من کمتر زدم); 1 ق سوپخوری رب انار یا رب آلو (من نزدم); 1 عدد پیاز; 1 قاشق چایخوری نمک; 1 قاشق چایخوری زردچوبه; 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه

Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook

Tehran

با تشکر از بانوی عزیز🌺 @cook_farvashi_63 🌺 بابت دستور خوشمزشون
#اسطوره

بیشتر

نرگسی اسفناج با قارچ

Hoseini 🇮🇷 @a_h_cook

Tehran

با تشکر از بانوی عزیز🌺 @cook_farvashi_63 🌺 بابت دستور خوشمزشون
#اسطوره

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۴۵ دقیقه

۲ نفر

1 کیلواسفناج
3تا4 عدد تخم‌مرغ(من 2 تا زدم)
10 عددقارچ(من کمتر زدم)
1ق سوپخوری رب انار یا رب آلو (من نزدم)
1 عددپیاز
1 قاشق چای‌خورینمک
1 قاشق چای‌خوریزردچوبه
0.5 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه

1

اسفناج را خرد کرده و با یک فنجان آب روی حرارت قرار میدهیم تا بپزد و آبش کشیده شود. لازم نیست که اسفناج ریز خرد شه. موقع پخت آب میشه
2

.پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک و کمی طلایی شود، سپس قارچ را خرد کرده و اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا سرخ شوند.
3

حالا اسفناج را اضافه کرده و ادویه ها و نمک را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم.
در آخر رب انار یا رب آلو را اضافه کرده و هم می‌زنیم(من رب انار نزدم)
4

تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و هم زده و به مواد اضافه میکنیم و درب ظرف را میگذاریم تا تخم مرغ ها بپزند.نوش جان