Рис з мідіями, креветками та білим вином))

Name: Рис з мідіями, креветками та білим вином))
Yield: 5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 300 г креветок; 400 г мідій чищених; 300 г рис жасмин; 1 цибулина; 4-5 з часнику; 5-6 гілочок тим'яну; 150 мл білого вина; 500 мл бульйона або води; 0.5 лимона; за смаком Сіль; Сухий часник, суміш перців; 2 ст. л. пармезану; 20 г вершкового масла; 2 ст. л. олії оливкової

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89

Львів

Ця страва була б ризотто, як би тут був рис арборіо, а так це просто смачний рис з морепролуктами.
#експерименти #жовтий

Рис з мідіями, креветками та білим вином))

Ірина Кубрікова💛💙🇺🇦 @IrynaKubrikova_89

Збережено

Інгредієнти

25-30 хвилин

5 порцій

300 гкреветок
400 гмідій чищених
300 грис жасмин
1цибулина
4-5з часнику
5-6 гілочоктим'яну
150 млбілого вина
500 млбульйона або води
0.5лимона
за смакомСіль
Сухий часник, суміш перців
2 ст. л.пармезану
20 гвершкового масла
2 ст. л.олії оливкової

Збережено

Кроки

25-30 хвилин

1

На оливковій олії обсмажуємо цибулю та часник до золотавого кольору.
2

На сусідній пательні на вершковому маслі з тим'яном швиденько обсмажуємо мідії та креветки. Буквально 2хв.
3

Далі до цибулі додаємо рис, обсмажуємо і наливаємо наш бульон. Трохи солимо, додаємо тим'ян і готуємо приблизно 7хв.
4

Наступним кроком додаємо наші морепродукти та вино.
5

Перемішуємо і готуємо переодично помішуючи до готовності рису під кришкою 5-7хв. Останнім кроком перчимо, додаємо пармезан і подаємо др столу. Смачного🩷