آلبالو ها‌ رو بشورید و هسته شون رو جدا کنید.

با کمی آب در حدی که روی میوه رو بگیره و نمک به مقداری که براتون مناسب هست، بپزید تا نرم بشن اما آبش زیاد تبخیر نشه.

بعد آلبالو رو به همراه کمی آبی که در قابلمه مونده داخل مخلوط کن بریزید یا با گوشت کوب برقی میکس کنید.

یه مدل دیگه : میتونید آب آلبالو رو داخل قالب بریزید و آلبالو های درسته رو داخلش بریزید دیگه میکس نکنید.

داخل قالب بستنی بریزید و در فریزر بذارید تا یخ بزنه.