همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و ۳ بار الک می کنیم
و کنار می‌گذاریم قالب را با کره چرب کرده و داخل یخچال قرار میدهیم

حالا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا روشن و حجیم و کشدار بشه.سپس شیر و روغن مایع را اضافه می کنیم و ۳۰ ثانیه با همزن میزنیم
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم می‌زنیم

در نهایت یک تا دو قطره رنگ خوراکی سبز به مواد اضافه می کنیم و با دور کند همزن ۳۰ثانیه مواد را هم می‌زنیم تا مواد یکدست شود یک قاشق ارده را با کمی رنگ سبز مخلوط کرده کف و دیواره های قالب را باهاش چرب میکنیم مواد کیک را داخل قالب می ریزیم

حالا کف قابلمه ای یک لیوان آب ریخته روی حرارت میگذاریم تا بجوشد سپس یک زیر قابلمه ای فلزی داخل قابلمه گذاشته و قالب کیک را روی آن میگذاریم در قابلمه را دم کنی گذاشته و با حرارت کم به طوری که از جوش نیفتد اجازه می دهیم تا کیک بخار پز شود (۳۰تا۴۵ دقیقه)

بعد از این زمان به کمک یک سیخ چوبی چک می‌کنیم اگه مواد کیک به سیخ نچسبید کیک ما آماده است بعد از خارج کردن کیک از قالب صبر می کنیم کیک خنک شود،در آخر روی کیک رو با خامه فرم گرفته و شکلات چیپسی تزیین میکنیم
کیک هندوانه ای و جذاب مون آماده است 😉
نکته :
(برای اینکه رنگ سبز کیک حفظ شود حتما حتما کیک را بخار پز کنید
یا اگر میخواهید داخل فر بپزید قسمت بیرونی قالب را حتما با قلع بپوشانید)
به همین سادگی🥰
به همین خوشمزگی🤗