به نام خدا. ابتدا پیاز رو خوب ریز می‌کنیم یا رنده می‌کنیم و با روغن سرخ می‌کنیم. مرغ رو هم سرخ می‌کنیم. البته خوبه که از یک ساعت قبل مرغ رو با نمک مزه‌دار کنیم. ادویه و رب گوجه رو اضافه و کمی تفت میدیم. من مرغ رو سرخ کردم و برای اینکه له نشه فعلا کنار گذاشتم

گردو ساییده شده و انار خشک پودر شده رو هم اضافه کردم. (در گذشته انار و گردو رو با نمکیار خوب ساییده و له میکردن و روغن گردو خوب درمیومد اما من گردو رو چرخ کردم و پودر دانه انار رو هم جداگانه اضافه کردم)

بعد از اینکه ۲ ساعت جوشید مرغ سرخ شده و شکر رو هم اضافه کردم و ۱ ساعت حرارت رو خییلی کم کردم و در قابلمه رو گذاشتم تا اصطلاحا خورش دم بکشه و خوب جا بیافته. همراه برنج سرو کردم چند دانه انارم برای تزئین روی خورش ریختم. نوش جان.

🌸این خورش شیرینه. رب انارش هم نباید ترش باشه.