شیر رو گذاشتم ولرم شد، خمیرمایه را با یک قاشق از شکر دستور میذاریم عمل بیاد. درشو میبندیم و کنار میگذاریم تا از سلامت خمیرمایه مطمئن بشیم

داخل ظرفی گودی تخم مرغ رو شکسته و الباقی شکر و زعفران دم کرده و خمیرمایه عمل آمده را با هم ریخته و با همزن دستی خوب بزنید و بعد کره هم دمای محیط رو ریخته و هم بزنید و کم کم آرد را با الک کردن به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی میزنیم.(به یکباره نریزید) و بعد حسابی ورز بدین تا به دست نچسبه.(روی صفحه سلیکونی بذارید و حدود ۲۰ دقیقه خوب ورز بدین با دستتون تا مطمئن بشید خمیر لطیف و عالی بدست اومده)

دور ظرف رو پارچه بکشید و جای گرم قرار بدین و حدود دو ساعت استراحت بدین تا حجم بگیره.

و در آخر هم در روغن داغ سرخ کنید، در تابه که انداختید روی نان هم روغن بریزید تا حسابی پف کنه و از رو هم بپزه. یک طرفش که سرخ شد برگردونید اونطرفشم سرخ بشه (تایم پختش کمه،چون نونی هست که عمل آمده و نازکه)

این مقدار مواد تعداد کمی میده، اگر بیشتر میخواهید مقدار مواد را چندبرابر کنید.

اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید🌹🌹