Tarta de Manzana

Name: Tarta de Manzana
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml Leche; 4 Yemas de huevo; 130 g Azúcar; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 50 g Maicena; 1 lámina Masa de hojaldre; 2 Manzanas; 1 (jugo) Limón; 2 cucharadas Mermelada de albaricoque

miriam @myrymms

león

Postre rico y de toda la vida

Tarta de Manzana

miriam @myrymms

león

Postre rico y de toda la vida

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Ingredientes

45 min

2 porciones

500 mlLeche
4Yemas de huevo
130 gAzúcar
1 cucharaditaEsencia de vainilla
50 gMaicena
1 láminaMasa de hojaldre
2Manzanas
1(jugo) Limón
2 cucharadasMermelada de albaricoque

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Mezcla leche, yemas, azúcar, vainilla y maicena. Calienta removiendo hasta espesar.

Crema Pastelera Especial
2

Retira la crema del fuego, cubre con film y deja enfriar.
3

Corta los bordes del hojaldre y colócalo en el molde. Pégalos en los bordes con huevo batido
4

Rellena el hojaldre con la crema pastelera fría.
5

Pela y corta las manzanas, ponlas en agua con limón, escurre y coloca sobre la crema.
6

Hornea a 200°C durante 20 minutos.
7

Pinta la superficie con mermelada de albaricoque. Puedes espolvorear con un poco de canela. La segunda imagen ha sido horneada ya con la mermelada y lleva canela por encima.