Budín de Mango

Name: Budín de Mango
Yield: 1 budín
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 unidades Huevos; 170 g Azúcar; 300 g Harina leudante; 150 cc Aceite; 3 unidades Mangos medianos

Zahira @cook_19663566

Para aprovechar la temporada de mangos!

Budín de Mango

Zahira @cook_19663566

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Ingredientes

1 hora

1 budín

3 unidadesHuevos
170 gAzúcar
300 gHarina leudante
150 ccAceite
3 unidadesMangos medianos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar los mangos en cubos pequeños y aprovechar el jugo que sueltan al cortarlos.
2

Mezclar los mangos y su jugo con los huevos, el azúcar y el aceite.
3

Integrar bien y agregar la harina leudante. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
4

Volcar la mezcla en un molde para budín previamente enmantecado.
5

Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 40 a 50 minutos, hasta que al pinchar salga seco.