سخني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، الباكينغ باودر، والملح.

أضيفي اللبن الرائب، الزيت، البيض، الفانيليا وامزجي جيدًا.

أضيفي الماء الساخن أو القهوة تدريجيًا وامزجي حتى يتجانس الخليط.

اسكبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه 25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

لتحضير الغاناش: سخني الكريمة حتى تسخن بدون غليان، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة المفرومة (جودة عالية).

اتركيها دقيقة ثم حركي حتى تذوب الشوكولاتة وتحصلين على قوام ناعم نضعها بالثلاجة الجاناش ساعتين أو أكثر قبل التغطية

بعد أن يبرد الكيك، قطعيه إلى طبقتين ووزعي جزءًا من الغاناش بين الطبقات.

غطي الكيك بالكامل بالغاناش وزينيه برشات شوكولاتة حسب الرغبة.