झटपट डिजाइनर समोसा (Instant Designer Samosa)
समोसा सबसे पॉपुलर इंडियन ऐपेटाइज़र ( स्नैक्स ) में से एक है जो दुनिया भर में फेमस है और इसके करोड़ों फैन हैं। यह फटाफट आलू समोसा की एक बेहतरीन रेसिपी है ,जिससे आप आलू समोसा मिनटों में झटपट से बना लेंगे।
हम सभी जानते हैं कि समोसा बनाने में टाइम लगता है , पर अगर आप समोसे वाला स्वाद कम टाइम में पाना चाहते हैं; तो इस रेसिपी को फॉलो कर फटाफट मिनटों में आलू के समोसे बनाएं और सबकी तारीफ़े पाए।
#CAS #week2 #Jhatpat_samosa
#jhatpat_samosa_banaen
#Aalu_samosa #Jhatpat_Aalu_samosa
#fatafat_aaloo_samosa #aaloo_samosa
झटपट डिजाइनर समोसा (Instant Designer Samosa)
समोसा सबसे पॉपुलर इंडियन ऐपेटाइज़र ( स्नैक्स ) में से एक है जो दुनिया भर में फेमस है और इसके करोड़ों फैन हैं। यह फटाफट आलू समोसा की एक बेहतरीन रेसिपी है ,जिससे आप आलू समोसा मिनटों में झटपट से बना लेंगे।
हम सभी जानते हैं कि समोसा बनाने में टाइम लगता है , पर अगर आप समोसे वाला स्वाद कम टाइम में पाना चाहते हैं; तो इस रेसिपी को फॉलो कर फटाफट मिनटों में आलू के समोसे बनाएं और सबकी तारीफ़े पाए।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम मैदा को एक बर्तन में छान लेंगे फिर उसमें स्वाद अनुसार नमक और कलौंजी डालेंगे।
- 2
अब मोयन के लिए कुकिंग ऑयल डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सेमी सॉफ्ट आटा लगा लेंगे और 10 मिनट के लिए डो को सेट होने के लिए रख देगे ।
- 3
तब तक समासे का भरावन तैयार करने के लिए उबले आलू को कद्दूकस / मैश कर लेंगे और उसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरी धनिया और प्याज़ दाल देंगे । प्याज डालना ऑप्शनल है, क्योंकि हम मसालेको जल्दी तैयार कर रहे हैं इसलिए हम मसालेको बिना भुने हुए तैयार करेंगे ।
- 4
अब बताए गए सभी मसाले और नमक डाल देंगे।
- 5
सभी मसाले को अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे, समोसे का मसाला तैयार है।
- 6
आटे का पेड़ा बनाएं, उसे बेल कर चित्र अनुसार उस पर कट करे।
- 7
चित्र अनुसार कुल 8 भाग मे कट करके विभाजित करें ।
- 8
प्रत्येक भाग पर आलू का तैयार किया हुआ मसाले का बॉल्स रखें (जैसा कि चित्र में दिखाया गया है) फिर चित्र में दिखाए गए अनुसार आलू मसाले को रोटी पर रखें फिर 3 कट का निशान लगाएं और फोल्ड करके समोसा रेडी कर ले।
- 9
एक कडा़ही में तेल को गर्म करें। जब लो फ्लेम रहे तब समोसे कडा़ही में डाले फिर बबल्स आने पर मीडियम आंच करके समोसे फ्राई करें । समोसे को अलट पलट कर दोनों साइड से गोल्डन ब्राउन फ्राई कर ले और पेपर टावल पर निकाल कर उसे एक्स्ट्रा तेल सोख करने के लिए रख लेेगे ।
- 10
हमारे गर्मा- गरम झटपट डिजाइनर समोसे तैयार है, इन्हें अपने मनपसंद चटनी, सॉस या चाय के साथ सर्व करें और एंजॉय करें ।
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