Siapkan bahan yang dibutuhkan seperti Kental Manis Cap Enaak, gula pasir, garam halus, vanili bubuk, telur, tepung terigu, keju cheddar dan susu cair coklat. Parut keju dengan menggunakan parutan lubang kecil lalu sisihkan. Tempatkan dalam wadah bersih dan besar susu kental manis coklat cap Enaak.

Tambahkan gula pasir, garam halus, vanili bubuk dan telur dalam wadah berisi susu kental manis coklat cap Enaak, lalu kocok atau aduk hingga gula pasir larut. Setelah itu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam adonan susu kental manis coklat cap Enaak.

Masukkan juga susu cair coklat bertahap sebagai selingan setelah tepung terigu. Aduk-aduk kembali hingga tepung larut dan menjadi adonan yang licin juga tidak ada tepung yang masih bergerindil. Setelah itu saring adonan supaya lebih halus hasil adonanya dan pindahkan adonan dalam penggorengan atau wajan anti lengket.

Setelah adonan disaring dan dipastikan tidak ada tepung yang masih bergerindil, tambahkan parutan keju juga pasta coklat, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata menjadi satu.

Terakhir tambahkan margarin/mentega kedalam adonan dan setelah itu tempatka diatas kompor. Nyalakan api kompor dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk supaya matang merata dan tidak ada yang gosong dibagian bawah.

Masak sambil diaduk-aduk terus adonan hingga menjadi adonan yang menggumpal dan berat saat diaduk. Jika adonan sudah kalis yaitu adonan sudah tidak menempel lagi pada wajan penggorengan anti lengket, segera matikan api dan angkat lalu dinginkan.

Setelah dirasa hangat atau bisa juga sudah dingin, ambil 1 1/2 sendok makan adonan isi lalu letakkan dipermukaan gabin yang rata dan tidak ada tulisannya. Timpah bagian atas dengan gabin cream crackers lagi dengan posisi bagian dalam gabin cream creacker yang ada tulisan merknya yang timbul.

Sambil ditekan halus, diratakan dan dirapikan pinggiran gabin cream creacker supaya lebih rapi dan cantik lalu sisihkan. Ulangi pengisian gabin degan isian fla susu kental manis coklat merk Cap Enaak Hingga gabin dan isian fla coklat habis. Untuk tebal tipisnya isian disesuaikan dengan selera masing-masing. Panaskan minyak goreng dalam wajan penggorengan menggunakan api sedang.

Setelah minyak goreng panas masukkan secukupnya gabin isi kedalam minyak panas. Goreng hingga bagian bawah berubah warna menjadi kecoklatan lalu balik dan biarkan kembali masak setelah semua bagian gabin berubah warna menjadi lebih gelap dan bagian isi kering, lalu angkat dan tiriskan. Ulangi penggorengan hingg gabin habis.

Jika ingin disimpan untuk besok atau stok frozen food, simpan gabin isi kedalam plastik lalu vacum dan plastik di se0aler atau simpan dalam wadah kedap udara. Dan simpan dalam freezer. Untuk menggorengnya keluarkan gabin isi dari freezer hingga suhu ruang lalu goreng dalam minyak panas api sedang.

Gabin Fla Coklat Susu Keju siap untuk disajikan dan dinikmati, selamat mencoba 🙏🥰.