Mousse de mango

Name: Mousse de mango
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 mango; 1 huevo (solo la clara); 1 cucharadita gelatina sin sabor; 1 cucharada azúcar; 1/4 taza agua caliente

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Delicioso postre ligero

Mousse de mango

Nutri~Veronica Rivas @Nut_veronicarivasm

Venezuela

Delicioso postre ligero

Guardada

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Ingredientes

1mango
1huevo (solo la clara)
1 cucharaditagelatina sin sabor
1 cucharadaazúcar
1/4 tazaagua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar y disolver la gelatina en el agua caliente. Reservar.
2

Lavar y pelar el mango, picarlo en trozos y llevarlo a un procesador o licuadora hasta formar un puré.
3

Agregar el agua con la gelatina hidratada y el azúcar, licuar muy bien.
4

Por otro lado, preparar la clara a punto de suspiro e incluir una pizca de azúcar hasta que se torne más firme y brillante. Mezclar con el puré de mango suavemente hasta integrar.
5

Llevar a moldes individuales y refrigerar por 1-2 horas hasta que estén firme. Decorar al gusto y servir.