Kue Kipo
Kue kipo adalah jajanan tradisional khas Kotagede, Yogyakarta, yang memiliki sejarah panjang dan cita rasa yang unik. Nama "kipo" sendiri konon berasal dari pertanyaan dalam bahasa Jawa, "Iki opo?" (Ini apa?), yang kemudian disingkat menjadi kipo.
Ini pertama kalinya saya membuat kue ini, mengikuti step by stepnya ternyata kuenya bs jadi. Dengan menambahkan Kental Manis Cap Enaak di unti menambah milky rasa untinya.
Source:
Sri Suharyaningsih
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13889653
#InspirasiDapurRamadan
#1001rasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_KalselBar
Kue Kipo
Kue kipo adalah jajanan tradisional khas Kotagede, Yogyakarta, yang memiliki sejarah panjang dan cita rasa yang unik. Nama "kipo" sendiri konon berasal dari pertanyaan dalam bahasa Jawa, "Iki opo?" (Ini apa?), yang kemudian disingkat menjadi kipo.
Ini pertama kalinya saya membuat kue ini, mengikuti step by stepnya ternyata kuenya bs jadi. Dengan menambahkan Kental Manis Cap Enaak di unti menambah milky rasa untinya.
Source:
Sri Suharyaningsih
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13889653
#InspirasiDapurRamadan
#1001rasaEnaaknyaRamadan
#CookpadCommunity_KalselBar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan unti. Dengan menambahkan Kental Manis Cap Enaak makin menambah gurih unti. Aduk rata hingga semua tercampur dan agak mengering
- 2
Blender pandan. Saring airnya. Lalu campur dengan santan kental
- 3
Masukkan air pandan ke tepung ketan. Masukkan sedikit demi sedikit hingga kalis bisa dibentuk
- 4
Timbang masing² adonan -/+ 15 gram, lalu pipihkan dengan daun pisang. Masukkan unti lalu rapatkan adonannya
- 5
Panggang diatas wajan kue kipo, lalu tutup atasnya dengan daun pisang lagi. Tutup dengan tutup panci. Jangan lupa sesekali kuenya dibalik. Masak hingga matang
- 6
Kue kipo siap disantap
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar