514. Bingka Singkong Panggang

Name: 514. Bingka Singkong Panggang
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur bebek; 6 sdm gula pasir (suka manis bisa tambah 1 - 2 sdm); 1/2 sdt vanili bubuk; 1/4 sdt garam; 4 sdm kelapa parut (1/2 tua); 200 gr singkong parut tidak diperas; 200 ml santan (110 ml santan instan + air = 200 ml); 2 sdm minyak goreng; Secukupnya minyak goreng untuk memasak bingka

Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77

Palangka Raya Kalimantan Tengah

Selasa 22 September 2026

Bismillah..
Periode terbit tanggal 21 - 27 September 2026

Challenge pekan ini bertema #OlahanUmbiUmbian.
Saya membuat Bingka Singkong Panggang, memanfaatkan singkong hasil panen kemarin. Rasanya enak dan gurih. Bingka ini request pak suami, gulanya jangan terlalu banyak. Karena pak suami takut gula darahnya naik. Menurut saya rasanya kurang manis , bisa tambah 1 - 2 sdm lagi gulanya , baru pas manisnya

Singkongnya tidak saya peras ya, karena saya icip tidak pahit. Jika singkongnya agak pahit harus diperas supaya rasa bingkanya enak. Yuuk yang masih punya singkong dirumah cobain resep ini

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Selasa 22 September 2026

Bismillah..
Periode terbit tanggal 21 - 27 September 2026

Singkongnya tidak saya peras ya, karena saya icip tidak pahit. Jika singkongnya agak pahit harus diperas supaya rasa bingkanya enak. Yuuk yang masih punya singkong dirumah cobain resep ini

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Lebih banyak

514. Bingka Singkong Panggang

Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77

Palangka Raya Kalimantan Tengah

Selasa 22 September 2026

Bismillah..
Periode terbit tanggal 21 - 27 September 2026

Singkongnya tidak saya peras ya, karena saya icip tidak pahit. Jika singkongnya agak pahit harus diperas supaya rasa bingkanya enak. Yuuk yang masih punya singkong dirumah cobain resep ini

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Selasa 22 September 2026

Bismillah..
Periode terbit tanggal 21 - 27 September 2026

Singkongnya tidak saya peras ya, karena saya icip tidak pahit. Jika singkongnya agak pahit harus diperas supaya rasa bingkanya enak. Yuuk yang masih punya singkong dirumah cobain resep ini

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 loyang

3 butirtelur bebek
6 sdmgula pasir (suka manis bisa tambah 1 - 2 sdm)
1/2 sdtvanili bubuk
1/4 sdtgaram
4 sdmkelapa parut (1/2 tua)
200 grsingkong parut tidak diperas
200 mlsantan (110 ml santan instan + air = 200 ml)
2 sdmminyak goreng
Secukupnyaminyak goreng untuk memasak bingka

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Parut singkong. Timbang singkong sesuai resep, lalu siapkan bersama bahan lainnya
2

Masukkan kedalam wadah : telur, vanili, garam dan gula pasir. Kocok sampai gulanya larut. Masukkan kelapa parut
3

Aduk rata kelapa parut dan adonan telur. Masukkan singkong parut. Masukkan minyak goreng
4

Aduk rata singkong, tuang santannya. Aduk kembali sampai tercampur rata
5

Tuang 3 sdm minyak goreng dalam cetakan, panaskan cetakan bingka dengan api paling kecil. Jika sudah panas putar cetakan agar semua lekukan terendam minyak goreng. Setelah minyak goreng benar - benar panas tuang adonan bingka
6

Masak dengan api paling kecil. Tutup cetakan agar cepat matang. Dikompor lain panaskan wajan dengan api kecil cenderung besar sampai sedikit berasap (karena sy tidak punya arang). Kalau ada arang yang dibakar taruh dikaleng lalu taruh diatas cetakan.
7

Buka tutup cetakan. Ganti tutupnya dengan wajan yang dipanaskan tadi (saya 3 x memanaskan wajannya). Setelah permukaan kue kering dan warnanya sesuai dengan keinginan matikan api kompornya. Tunggu sampai uap panasnya hilang
8

Balikkan cetakan bingka. Bingkanya matang sempurna
9

Pindahkan bingka ke piring saji
10

Alhamdulillah...Bingka Singkong Panggang siap dinikmati bersama keluarga tercinta

Tips

Kalau singkong dicicipi terasa agak pahit, harus diperas . Kemudian ganti airnya sama banyak dengan air singkong yang diperas tadi.Setelah cetakan benar - benar panas baru adonan bingka di masukkan, supaya kuenya tidak lengket dicetakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yulita Riambarwati @yulitariambarwati_77

pada 22 September 2026 14.34

Palangka Raya Kalimantan Tengah

Saya adalah seorang ibu rumah tangga biasa. Bergabung di Cookpad sejak bulan Desember 2019 . Berawal ketika anak balita saya saat berusia 3 thn susah makan, maka saya mulai belajar gimana caranya supaya anak balita saya bisa tetap terpenuhi kebutuhan gizinya. Kemudian saya berusaha belajar memasak yg disukai keluarga kecil saya.Bahagia sekali saya bisa bergabung di Cookpad ini , tempat mencari ilmu tentang cooking dan baking serta sarana untuk berbagi ilmuSemoga resep dari saya, baik resep turun temurun dari keluarga maupun hasil cooksnap dari berbagai sumber bisa jadi bahan inspirasi buat teman - teman yang membutuhkan.Terima kasih buat semua teman - teman yang sudah cooksnap resep saya. Bahagia banget jika dapat setoran cooksnap dari teman - teman Cookpad

Lebih banyak

Komentar

javilowin @cook_9148682

23 September 2026 09.59

👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌

Kata kunci

Bingka Singkong

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya