Bakso Nasi Ikan Asin
Ibu mertua lagi kepingin mencoba resep baru, yakni membuat bakso dari ikan asin dan nasi.
Yang lama saat mengolah, menghaluskan nasi dengan ikan asinnya karena uji coba food processor baru, akhirnya pakai blender juga. Tapi itu tadi ada tambahan air, sehingga menjadi terlalu lunak. Tapi namanya juga eksperimen, semua ada "pada mulanya" 😅😅
Bakso Nasi Ikan Asin
Ibu mertua lagi kepingin mencoba resep baru, yakni membuat bakso dari ikan asin dan nasi.
Yang lama saat mengolah, menghaluskan nasi dengan ikan asinnya karena uji coba food processor baru, akhirnya pakai blender juga. Tapi itu tadi ada tambahan air, sehingga menjadi terlalu lunak. Tapi namanya juga eksperimen, semua ada "pada mulanya" 😅😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan dan campur ikan, nasi, bawang putih dan merica.. (karena susah mengolah pakai blender, jadi tambahin air, alias jadi terlalu encer)..
- 2
Alhasil di panaskan kembali buat "mengeringkan/mengentalkan" adonan.
- 3
Adonan yang kenyal ditunggu mendingin, diberi tepung tapioka sendok sesendok sambil diaduk/diulen, sampai jadi adonan kenyal.
- 4
Panaskan air di panci, beri 2 sdm minyak goreng agar bola² tidak saling menempel, dan dengan 2 buah sendok membentuk adonan membulat, cemplungkan ke air panas..saat bola adonan terapung tiriskan, tandanya sudah matang..
- 5
Bola Bakso Nasi Ikan sudah siap untuk dinikmati. Tentu tambahkan saus favorit.
- 6
Bakso Nasi Ikan versi goreng juga enak, ada rasa kulit kriuk di luar dan kenyal lembek di dalam. Dinikmati dengan nasi dan saus tomat makin mantap 😋😋
- 7
Untuk saus tomatnya, dipakai kuali bekas adonan, 2 buah tomat diparut kedalam dan diberi ½ gelas air, aduk merata (tak perlu tambahan bumbu, karena bekas adonan sudah berasa)
Tips
Ini ditambah sedikit pemutih makanan, bermaksud menjadi putih atau abu-abu terang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar