Precalentar el horno a temperatura moderada.

Mezclar en un bowl el agua, el huevo, el azúcar y la esencia de vainilla.

Añadir de a poco la harina hasta que la mezcla quede homogénea (si se considera necesario añadir media taza más de harina).

Paso opcional: enharinar ligeramente un puñado de frutos secos y añadirlos a la preparación (la harina es para que el fruto no se hunda).

Enmantecar y enharinar un molde, volcar la mezcla y añadir más frutos secos por encima (también enharinados).