Sambal Pencok Kacang Panjang

Name: Sambal Pencok Kacang Panjang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lonjor kacang panjang; 2 ruas kencur; 2 cabe merah; 7 cabe rawit; 1/2 sdt terasi bakar; 1/2 sdm air asam jawa; 1/2 sdm gula merah; Secukupnya garam dan penyedap

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Saya gak bisa makan kacang panjang mentah, gak kuat langunya, pernah nyoba lalap kacang panjang mentah coel sambal gak ketelen tapi kalau dibikin karedok malah doyan mungkin karena ada kemangi jadi langu kacangnya ilang. Kemarin liat mutual di medsos bikin sambal pencok kacang panjang, tanya resepnya hari ini langsung bikin karena ada kacang panjang di kulkas, enak banget gak langu sama sekali, segar aroma kencur. Bisa ditambah terong lalap muda

Lebih banyak

Sambal Pencok Kacang Panjang

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 porsi

3 lonjorkacang panjang
2 ruaskencur
2cabe merah
7cabe rawit
1/2 sdtterasi bakar
1/2 sdmair asam jawa
1/2 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci cabe dan kencur, tambahkan terasi, garam dan penyedap, ulek kasar aja, tambahkan air asam jawa dan gula merah, ulek lagi
2

Masukkan kacang panjang, ulek lagi hingga tercampur rata koreksi rasa
3

Sambal pencok kacang panjang siap disajikan