Asparagi in Crosta di Pancetta e Pistacchi
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
⚜️Se cerchi un’idea per un antipasto sfizioso, veloce ma che faccia un figurone a tavola, questi Asparagi in crosta di pancetta e pistacchi sono la soluzione ideale.
🔅Bastano pochi minuti in forno per trasformare ingredienti semplici in un contorno elegante e croccante. Scopriamo insieme come prepararli!
#PASQUAINCUCINA
#lastanzadeisapori #asparagi #bacon #pistacchi #ricettafacile
Asparagi in Crosta di Pancetta e Pistacchi
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preriscalda il forno in modalità statica a 180°C.
- 2
Prepara gli asparagi assicurandoti che siano ben asciutti dopo lo scongelamento per evitare che rilascino troppa acqua in cottura.
- 3
Stendi le 4 fette di bacon su un tagliere ben distanziate tra loro.
- 4
Crea dei mazzetti da 3 asparagi ciascuno e avvolgi ogni gruppo con una fetta di pancetta, partendo dal centro e stringendo leggermente.
- 5
Adagia i 4 involtini ottenuti all'interno della pirofila da forno.
- 6
Condisci le punte degli asparagi con un pizzico di sale integrale e pepe nero.
Irrora ogni involtino con un filo d'olio d'oliva e distribuisci la granella di pistacchi sulla parte coperta dalla pancetta.
- 7
Inforna e cuoci per 20 minuti, finché la pancetta non risulterà dorata.
- 8
Sforna e lascia riposare per 3 minuti prima di servire per stabilizzare i sapori.
- 9
🧬VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G calorie 145 kcal
grassi 11.2 g
carboidrati 2.8 g
fibre 1.9 g
proteine 8.5 g - 10
💡Per una versione ancora più aromatica, puoi aggiungere una spolverata di scorza di limone biologico dopo la cottura: aiuterà a sgrassare il palato e darà una nota fresca.
- 11
❓️"Gli asparagi surgelati restano sodi?" Poiché vengono avvolti e cotti a 180°C, mantengono una buona consistenza, ma è fondamentale asciugarli bene prima di avvolgerli.
- 12
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