आलू की स्वादिष्ट सूखी सब्जी
आलू जो की सब्जियों का राजा है और सभी के मुंह में पानी लाने का काम करता है आलू किसी भी रूप में हो सभी का पसंदीदा आइटम है जिससे हम बहुत सारी डिशेज बनाते हैं और सब्जियां भी हम बहुत तरह से बनाते हैं पर आज मैंने अपनी बेटी के लंच के लिए झटपट आलू से आलू की सूखी सब्जी बनाएं और उसके साथ पूरी बनाकर उसको रोल बनाकर टिफिन में दिए जो की बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं स्कूल- कॉलेज के लंच में, सफर में, तो चलिए आज हम बनाते हैं झटपट स्वादिष्ट सूखे आलू की सब्जी
#CA26
#Week2
#आलू
#स्वादिष्ट_आलू_की_सूखीसब्जी
आलू की स्वादिष्ट सूखी सब्जी
आलू जो की सब्जियों का राजा है और सभी के मुंह में पानी लाने का काम करता है आलू किसी भी रूप में हो सभी का पसंदीदा आइटम है जिससे हम बहुत सारी डिशेज बनाते हैं और सब्जियां भी हम बहुत तरह से बनाते हैं पर आज मैंने अपनी बेटी के लंच के लिए झटपट आलू से आलू की सूखी सब्जी बनाएं और उसके साथ पूरी बनाकर उसको रोल बनाकर टिफिन में दिए जो की बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं स्कूल- कॉलेज के लंच में, सफर में, तो चलिए आज हम बनाते हैं झटपट स्वादिष्ट सूखे आलू की सब्जी
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#आलू
#स्वादिष्ट_आलू_की_सूखीसब्जी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम उबले हुए आलू को छील लेंगे और उसे काट लेंगे फिर हम हरी मिर्च को भी काट लेंगे और सारे मसाले को काउंटर पर निकाल लेंगे अब हम कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे और उसमें जीरा राइ हींग डालेंगे और फिर करी पत्ता और हरी मिर्च भी डाल देंगे
- 2
1 मिनट फ्राई करने के बाद हम इसमें कटे हुए आलू डालेंगे और उन्हें भी एक से 2 मिनट फ्राई करेंगे और फिर सारे सूखे मसाले डाल देंगे और इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स करेंगे धीमे हाथ से
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मिक्स करने के बाद हम 1से 2 मिनट तक पकाएंगे और फिर हरा धनिया से गार्निश करेंगे और फिर लीजिए हमारे आलू की स्वादिष्ट सूखी सब्जी बनकर तैयार है और फिर इसके साथ गरमा गरम पूरी सर्व करेंगे आप चाहे तो चपाती में भी सब्जी लगाकर रोल बना सकते हैं और बच्चों को टिफिन में दे सकते हैं या फिर पूरी सब की फेवरेट होती है तो पूरी में सूखे आलू को डालकर रोल बनाकर भी सर्व कर सकते हैं मैंने आज पूरी के साथ आलू के रोल बनाए हैं
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टिप्स
आलू की सब्जी बनाने के लिए उबले आलू को थोड़ा ठंडा करके काम में लेना चाहिए जिससे सब्जी अच्छी बनती है
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