इस स्वादिष्ट नाश्ता को बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी बेसन ले उसको एक बाउल में निकाले उसमें नमक अजवाइन लाल मिर्च गरम मसाला व अमचूर मिलाए आपकी इच्छा हो तो आप इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट भी डाल सकते हैं पानी की सहायता से इसका एक घोल तैयार करें

कढ़ाई में तेल डालें और फिर उसमें हींग तड़काएं तभी आप इसमें अपना यह घोल डाल दे उसके बाद इसको लगातार चलाते रहे गैस की आचं तेज नहीं रखनी है मीडियम आचं रखें वरना बेसन बहुत जल्दी नीचे चिपक जाता है फिर इसमें लम्स पढ़ने लगते हैं

लगातार चलाते-चलाते यह धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा जब यह वीडियो के अनुसार देखें इतना थीक हो जाए तो एक प्लेट में अब ग्रीसिंग कर ले तब तक यहऔर गाढ़ा होने लगेगा और यह कढ़ाई छोड़ने लगेगा फिर इसे उसी प्लेट में निकाल कर जमा दे

अब यह जब तक यह ठंडा हो रहा है इसी समय थोड़ा ठंडा होने पर ही चाकू की सहायता से इसके आप अपनी इच्छा अनुसार पीस काट ले उसके बाद आप एक तरफ प्याज़ काट ले हरी मिर्च व बैलपेपर को भी काट ले और कढ़ाई में फिर से एक चम्मच तेल डालकर राई तड़काएं

उसके बाद इसमें प्याज़ सोते करें इसी बीच कटिंग किए हुए बेसन को धीरे-धीरे अलग कर ले प्याज़ सोते हो जाए तो फिर उसमें करी पत्ता हरी मिर्च डालें 1 मिनट होने के बाद इसमें बैलपेपर डालें बैलपेपर को बस 1 मिनट के लिए सोते करें

उसके बाद इसमें आप अपनी कटिंग की हुई बेसन की बर्फी डालें और इसे हल्के हाथ से चला ले इसी समय आप इसमें टोमेटो सॉस व चिली सॉस भी डालें और धनिया या पुदीने की खट्टी चटनी भी डाल दे सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करे

आपका स्वादिष्ट चटपटा मुंह खोलने वाला लाजवाब नाश्ता तैयार है इसे आप गरमा गरम सुबह नाश्ते में या शाम को टी टाइम में कभी भी सर्व कर सकते हैं