Piskóta hozzávalói. A tojásokat külön választjuk, a sárgáját a vaníliás cukorral, olajjal és a vízzel jól kikeverjük. A fehérjét a csipet sóval és a porcukorral habosra keverjük.

A felvert habhoz hozzáadjuk a kikevert sárgáját.

Majd fokozatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet is. Egy 24 cm tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, az oldalát margarinnal kikenjük és liszttel megszórjuk. Utána bele öntjük a masszát.

Előmelegített sütőben 165 -170 fokon 30-40 percig sütjük, sütő függő.

Majd fejjel lefelé hagyjuk teljesen kihűlni.

A gyümölcs zselé hozzávalói. Egy lábasba tesszük a gyümölcsöket, a cukrot és egy kevés vizet. Pár percig főzzük.

Egy kevés vízben elkeverjük a zselatint, majd hozzáadjuk a gyümölcshöz. Ne legyen túl sok víz benne, mert akkor híg marad!! Hagyjuk kihűlni.

Krém hozzávalói. A mascarponet a vaníliás cukorral és a porcukorral kikeverjük.

Hozzáadjuk a habtejszínt és együtt kiverjük. Szükség esetén habfixálót tehetünk bele. A krémből teszünk félre a tetejére.

A kihűlt piskótát kétfelé vágjuk. Az alját visszatesszük a formába és az oldalához fóliát tettem. Ízlés szerint megkenjük egy kevés lekvárral.

Megkenjük krémmel, az oldalán habzsákkal egy csíkot teszünk. A közepére öntjük a kihűlt gyümölcs zselét. Hűtőbe tesszük legalább 30-40 percre, hogy a zselé teljesen dermedjen meg. Utána rákenjük a maradék krémet.

Betakarjuk a másik piskótával. Újból egy 30 percre berakjuk a hűtőbe.

Majd a félre tett krémmel körbe kenjük. A tetejét tetszés szerint díszítjük. Nagyon finomra sikerült, édeskés -savanykás, pont olyan amilyennek lennie kell!😊

Olvasztott vagy reszelt csokoládéval is díszíthetjük. Jó sütést kívánok hozzá! 🥰