У класичному варіанті змішують вершки з молоком 50/50, я використала лише нежирні вершки. Нагріваємо їх у сотейнику, додаємо сіль, перець, мускатний горіх та часник. Я додала для смаку трохи базиліку та спеції до картоплі. Нагріваємо вершки до гарячого стану, кипʼятити не треба.

Поверх притрушуємо запіканку наретим на тертку сиром. Загортаємо форму фольгою та випікаємо в духовці при температурі 180°C протягом 45–60 хвилин до м'якості картоплі. Після обережно зніміть фольгу, та печіть ще 5-10 хвилин до рум'яної скоринки.
Смачного😘🫶