Рієт(паштет) з лосося

Name: Рієт(паштет) з лосося
Yield: 2 баночки по 150 гр.
Cuisine: України
Ingredients: 300 г Фарш з лосося; 2 шт. Морква; 1 шт. Ріпчаста цибуля; Рослинна олія; 25 г Вершкове масло; Чорний перець; Лимонний сік; Кріп; Зелена цибуля; 2 ст. л. Сметана або вершковий сир

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#пікнік #Cookpadфартух2026 #рієт #рієтзлосося #паштетзлосося #лосось #намазканабутерброд
В оригінальному рецепті , паштет - намазку готують з запеченого шматочка лосося, з додаванням овочів, зелені і вершкового сира. Але чітко притримуватися його необов' язково, деякі компоненти можна замінити, скоротивши час приготування. Наш пікнік- наші правила!)

Рієт(паштет) з лосося

Irina Vilian @Chef_for_myself

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

2 баночки по 150 гр.

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

Чистимо і подрібнюємо цибулю і моркву. Обсмажуємо на олії до золотистості, додаємо спеції і шматочок вершкового масла. Згодом викладаємо фарш лосося, смажимо, помішуючи до готовності. Додаємо спеції і лимонний сік.
2

Гарячу рибно- овочеву суміш викладаємо в ємність. Доводимо рієт до однорідності блендером, додавши сир(сметану)для вершковості і шовкової текстури, і кріп.
3

Охолоджуємо, розкладаємо щільно по баночках. Відправляємо в холодильник для стабілізації на 6-8 годин. Рієт неймовірно смакує з підсмаженим темним хлібом. І цієї кількості вистачить на купу бутербродів для великої компанії. Смачного!😘