Postre de Leche con Migas de Galletas Lotus

Name: Postre de Leche con Migas de Galletas Lotus
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 ml Leche. La que más nos guste; 50 gr Maicena o harina de maíz; 3 cucharadas de Azúcar. La que más nos guste

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Estos postres son un clásico en verano. Fácil, rápido y muy fresquito.
#DiaDeLaLeche

Postre de Leche con Migas de Galletas Lotus

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Estos postres son un clásico en verano. Fácil, rápido y muy fresquito.
#DiaDeLaLeche

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

500 mlLeche. La que más nos guste
50 grMaicena o harina de maíz
3 cucharadas deAzúcar. La que más nos guste
Esencia de vainilla
Galletas Lotus para decorar. (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Con los ingredientes preparados...
2

Empezamos poniendo parte de la leche en un cazo. Vamos a disolver el azúcar.
3

Seguimos con la maicena. Vamos a batir muy bien, vamos agregarle el resto de la leche, de poco a poco.
4

En este punto. Ponemos la esencia de vainilla y rectificamos de dulzor si hiciera falta.
5

Encendemos el fuego medio bajo. Vamos a cocer hasta que nos espese. No vamos a dejar de mover hasta que esté cuajada.
6

Así debe de quedar.
7

Prepara el molde que más nos guste. Para ésta cantidad, uno pequeño. Tb se puede hacer individual, yo hice para dos sólo y me gustó este.
8

Echamos y aplanamos bien la crema. Yo he utilizado tres galletas Lotus. Pero podemos decorar como más nos guste. O nada. Porque no le hace falta.😋
9

Desmenuza con los dedos a grosso modo. Pon otra para que se vea bonito. Deja enfriar.
10

Sirve fresquito!! Está riquísimo!! Buen provecho!! 😋