ترش تره

Name: ترش تره
Yield: 2 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 200 گرم سبزی ترش تره (گشنیز، جعفری، اسفناج، نعنا); 1 قاشق غذاخوری برنج; 2 لیوان آب; 2 حبه سیر; 2 عدد تخممرغ; 1 قاشق چایخوری زردچوبه; 2 قاشق غذاخوری آبغوره یا رب انار; به مقدار لازم نمک; به مقدار لازم فلفل

Soghra Lohrasbinejad @mehrdor

مازندران. نوشهر

#به_صرفه
#ترش تره

بیشتر

ترش تره

Soghra Lohrasbinejad @mehrdor

#به_صرفه
#ترش تره

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 نفر

200 گرمسبزی ترش تره (گشنیز، جعفری، اسفناج، نعنا)
1 قاشق غذاخوریبرنج
2 لیوانآب
2 حبهسیر
2 عددتخم‌مرغ
1 قاشق چای‌خوریزردچوبه
2 قاشق غذاخوریآبغوره یا رب انار
به مقدار لازمنمک
به مقدار لازمفلفل

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

سبزی را شسته و خرد کنید. با برنج و 2 لیوان آب بگذارید بپزد تا سبزی نرم شود.
2
3

سیر را جداگانه با کمی روغن تفت دهید، زردچوبه را اضافه کنید.
4

تخم‌مرغ‌ها را به سیر اضافه کرده و با هم تفت دهید تا کمی ببندد.
5

مخلوط سیر و تخم‌مرغ را به سبزی پخته‌شده اضافه کنید و اجازه دهید با هم بجوشند.
6

نمک، فلفل و آبغوره یا رب انار را اضافه کنید و بگذارید جا بیفتد.
7

پس از پخت کامل، سرو کنید.