Kue Lapek Pisang
Bismillah ...
Kue lapek pisang adalah jajanan tradisional khas Sumatera Barat yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis serta legit. Kue ini terbuat dari adonan buah pisang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung beras, tepung tapioka, atau tepung ketan, kelapa parut, dan gula, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Aku menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung sebagai bahan campurannya. Supaya hasil kuenya kenyal dan lembut. Setelah matang, aromanya wangi, rasanya legit, manis, dan gurih jadi satu. Yummy.
Kue Lapek Pisang
Bismillah ...
Kue lapek pisang adalah jajanan tradisional khas Sumatera Barat yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis serta legit. Kue ini terbuat dari adonan buah pisang yang dihaluskan, dicampur dengan tepung beras, tepung tapioka, atau tepung ketan, kelapa parut, dan gula, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Aku menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung sebagai bahan campurannya. Supaya hasil kuenya kenyal dan lembut. Setelah matang, aromanya wangi, rasanya legit, manis, dan gurih jadi satu. Yummy.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Haluskan pisang.
- 2
Campurkan pisang lumat dengan gula pasir, garam, vanili bubuk, tepung beras, tepung terigu.
- 3
Tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung.
- 4
Tambahkan juga kelapa parut. Lalu aduk sampai tercampur rata.
- 5
Siapkan daun pisang, layukan dahulu. Isi adonan ke dalam daun pisang. Lalu bungkus/lipat rapi. Lakukan hingga selesai.
- 6
Setelah itu kukus selama 25-30 menit. Setelah matang, angkat. Biarkan dingin agar kue sedikit padat.
- 7
Setelah dingin dan padat, kue lapek pisang siap untuk dinikmati.
Tips
Gunakan pisang yang sudah sangat matang untuk menghasilkan aroma dan rasa yang legit.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar