نعجن الدقيق مع الملح والماء حتى تكون عندنا عجينة ناعمة وقاسية قليلا نتركها ترتاح قليلاونحضر المكونات وارفع طاوة على النار واسكب فيها الزيت حتى يسخن

انزل البصل على الزيت وأقلبه حتى يذبل واضيف الثوم مع التقليب

نضيف الخضار والبهارات ونقلبهم مع بعض

أغطي على الخضار حتى تتسبك قليلاً وتكون جوسي شوي وأقسم العجينه وأكورها كور صغيرة و نبدأ بفرد كرات العجين

نضع ملعقة من الحشوة ونطبق عليها محضرة السمبوسة لرسم الأطراف

وهذا شكل ثاني من السمبوسة بنفس الحشوة

نرفع مقلاة بها زيت كافي على النار حتى يسخن ونقلب فيه السمبوسة حتى يتغير لونها

وننشلها من الزيت على مصفاة

نرص السمبوسة بصحون التقديم

ونقدمها ساخنة مع الصوص الحار وحلقات الليمون

وبالعافيه