Lasagna Gulung Ubi Ungu

Name: Lasagna Gulung Ubi Ungu
Yield: 3-6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 175 gr terigu Pro sedang; 25 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 100 gr Ubi Ungu, kukus, haluskan; 1 butir telur; 1/4 sdt garam; Saus Bolognese:; 1 buah bawang bombai; 2 siung bawang putih; 200 gr daging rebus, chopper; 2 sdm Terigu; 2 sdm Pasta Tomat; 4 sdm Saus Tomat; 1/2 sdt garam/secukupnya; 1/2 sdt kaldu bubuk/secukupnya; 1/2 sdt gula; 1 sdt oregano; 250-400 ml kaldu sapi; 2 sdm minyak untuk menumis; Saus Putih:; 1/4 buah bawang bombai, cincang; 25 gr mentega /margarin; 25 gr Terigu; 500 ml susu cair; 50 gr keju Parut; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; Secukupnya garam

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum, Bikin Lasagna Lagi, Sebelumnya sudah Pernah bikin Tapi Anak-anak minta dibikinin lagi sekalian buat:

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Dengan Menggunakan Tambahan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang membuat kulitnya Lembut kenyal dan Lentur.

Assalamu'alaikum, Bikin Lasagna Lagi, Sebelumnya sudah Pernah bikin Tapi Anak-anak minta dibikinin lagi sekalian buat:

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Dengan Menggunakan Tambahan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang membuat kulitnya Lembut kenyal dan Lentur.

Lebih banyak

Lasagna Gulung Ubi Ungu

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Assalamu'alaikum, Bikin Lasagna Lagi, Sebelumnya sudah Pernah bikin Tapi Anak-anak minta dibikinin lagi sekalian buat:

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Dengan Menggunakan Tambahan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang membuat kulitnya Lembut kenyal dan Lentur.

Assalamu'alaikum, Bikin Lasagna Lagi, Sebelumnya sudah Pernah bikin Tapi Anak-anak minta dibikinin lagi sekalian buat:

#KreasiKami_Tapioka #KreasiKami_TapiokaCapPakTaniGunung

Dengan Menggunakan Tambahan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung yang membuat kulitnya Lembut kenyal dan Lentur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3-6 Porsi

Bahan kulit:
175 grterigu Pro sedang
25 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
100 grUbi Ungu, kukus, haluskan
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
Saus Bolognese:
1 buahbawang bombai
2 siungbawang putih
200 grdaging rebus, chopper
2 sdmTerigu
2 sdmPasta Tomat
4 sdmSaus Tomat
1/2 sdtgaram/secukupnya
1/2 sdtkaldu bubuk/secukupnya
1/2 sdtgula
1 sdtoregano
250-400 mlkaldu sapi
2 sdmminyak untuk menumis
Saus Putih:
1/4 buahbawang bombai, cincang
25 grmentega /margarin
25 grTerigu
500 mlsusu cair
50 grkeju Parut
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Haluskan telur dan ubi ungu. campur tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, ubi ungu dan garam, aduk rata, tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. istirahatkan 30 menit. sementara menunggu:
2

Buat saus bolognese: tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan terigu aduk hingga matang, tambahkan air kaldu, daging chopper dan semua bumbu, masak hingga matang dan mengental. tes rasa.
3

Saus putih: tumis bawang bombai dengan mentega/margarin hingga harum, tambahkan terigu aduk rata, tambahkan susu cair, dan semua bumbu. aduk rata.
4

Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur rata dan tes rasa.
5

Gilas adonan tipis sesuai ukuran loyang (saya bagi 6 bagian). ambil selembar isi dengan saus bolognese kemudian gulung.
6

Tuang sebagian saus putih didasar loyang kemudian tata gulungan lasagna diatasnya. siram lagi dengan saus putih, taburi dengan keju mozarella, oregano.
7

Panggang hingga matang. tambahan sedikit bunga ubi ungu dan daun basil.