Biji Ketapang Khas Betawi Tanpa Telur Tanpa Sangrai
Selamat ulang tahun untuk kota kelahiranku, Jakarta. Tambah rapih, tambah bersih, tambah teratur dan bebas banjir ☺️.
Ini resep tanpa telur, tanpa sangrai kelapa. Biasanya kalo bikin biji Ketapang pake telur. Kali ini nyobain yg Tante alias Tanpa Telur. Kelapanya jg tidak di sangrai dulu. Langsung masukin aja.
Resep ini hasil modifikasi jg dengan mengganti sebagian terigunya dengan tepung tapioka dan maizena. Resep aslinya ngga pakai, full terigu.
Inspirasi resep: @badoci1888 dan @iinsogie
#bijiketapangkhasbetawi #bijiketapang #khasbetawi #bundaei #eggless #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026
Biji Ketapang Khas Betawi Tanpa Telur Tanpa Sangrai
Selamat ulang tahun untuk kota kelahiranku, Jakarta. Tambah rapih, tambah bersih, tambah teratur dan bebas banjir ☺️.
Ini resep tanpa telur, tanpa sangrai kelapa. Biasanya kalo bikin biji Ketapang pake telur. Kali ini nyobain yg Tante alias Tanpa Telur. Kelapanya jg tidak di sangrai dulu. Langsung masukin aja.
Resep ini hasil modifikasi jg dengan mengganti sebagian terigunya dengan tepung tapioka dan maizena. Resep aslinya ngga pakai, full terigu.
Inspirasi resep: @badoci1888 dan @iinsogie
#bijiketapangkhasbetawi #bijiketapang #khasbetawi #bundaei #eggless #Cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
#CitaRasaBetawi #CookpadApron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah masukan terigu, gula pasir, kelapa parut, kayumanis bubuk, garam dan vanili. Aduk rata. Lalu masukan margarin. Aduk hingga rata berbulir.
- 2
Masukan air bertahap uleni hingga adonan kalis dan bisa di bentuk.
- 3
Panaskan minyak di wajan. Ambil secukupnya adonan lalu pulung dan potong2. Saya pakai gunting.
- 4
Goreng hingga kecoklatan. Jgn terlalu coklat menggorennya, karena ketika di biji Ketapang sudah di angkat proses pematangan masih akan berlangsung sehingga warnanya akan lebih tua setelah beberapa waktu. Lakukan hingga selesai. Tiriskan.
- 5
Biarkan hingga benar2 dingin dulu baru kemudian di masukan ke dalam wadah kedap udara. Enjoy.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar