रागी वेज मोमोज़
# CA26
रागी एक ग्लूटेन फ्री और पौष्टिक मोटा अनाज है यह कैल्शियम आयरन फाइबर का बड़ा स्रोत है। यह हड्डियों को मजबूत और शुगर लेवल को काम करता है। रागी के आटे का स्वाद किसी को भी पसंद नहीं आता लेकिन इसी को लेकर एक बढ़िया सी टेस्टी बहुत ही ट्रेडिंग रेसिपी जो शायद सबको पसंद आए ऐसा रागी मोमोज बनाया है
बच्चों से लेकर बड़ौदा सबको पसंद आने वाली और एकदम फटाफट बन जाने वाली रेसिपी है
रागी वेज मोमोज़
# CA26
रागी एक ग्लूटेन फ्री और पौष्टिक मोटा अनाज है यह कैल्शियम आयरन फाइबर का बड़ा स्रोत है। यह हड्डियों को मजबूत और शुगर लेवल को काम करता है। रागी के आटे का स्वाद किसी को भी पसंद नहीं आता लेकिन इसी को लेकर एक बढ़िया सी टेस्टी बहुत ही ट्रेडिंग रेसिपी जो शायद सबको पसंद आए ऐसा रागी मोमोज बनाया है
बच्चों से लेकर बड़ौदा सबको पसंद आने वाली और एकदम फटाफट बन जाने वाली रेसिपी है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
रागी मोमोज बनाने के लिए आटा तैयार करेंगे इसके लिए बर्तन में रागी का आटा और गेहूं का आटा नमक और तेल डालकर मिक्स करेंगे पानी डालते हुए नरम आटा गूंदे फिर से ढक्कन 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे
- 2
चटपटा स्टफिंग बनाने के लिए पैन में तेल गर्म करेंगे फास्ट फ्लेम पर उसमें अदरक और लहसुन को सौते करेंगे
- 3
यहां पर गाजर, कैप्सिकम, प्याज, गोभी और हरी मिर्च को मिक्सर जार में पल्स मोड में उसे क्रश किया है दरदरा ही रखना है आप चाहे तो चॉपर में भी चॉप कर सकते हैं
- 4
अब इस मिश्रण को पैन में डालकर तेज आंच पर सौते करेंगे साथ में नमक, रेड चिली सॉस, ग्रीन चिली सॉस, सोया सॉस डालकर मिक्स करेंगे
- 5
इसे ठंडा होने देंगे और उसमें हरा धनिया डालकर मिक्स करिए आटे में से पेड़ा लेंगे और पूरी बेलेंगे बीच में स्टफिंग रखें किसी मोमोज अपनी पसंद का आकार दे सकते हैं यहां पर मैंने पत्ती का आकार देने की कोशिश की है लेकिन ठीक से बनी नहीं है सकते हैं।
- 6
थाली पर तेल लगाकर रखकर 10 मिनट के लिए उसे भाप लेंगे ऊपर से लाल मिर्च पाउडर,सफेद तिल और हरा धनिया डालकर गरमागरम रागी मोमोज सिचुआन सॉस के साथ एंजॉय करेंगे।
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कीवर्ड
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