रागी पकौड़ा भजिया - न्यू स्टाइल नाश्ता
रागी पकौड़ा एक न्यू स्टाइल नाश्ता हैं। यह बहुत ही पौष्टिक और कुरकुरा स्नैक है। इसे मैंने रागी (नचनी) के आटे, दही ,प्याज, शिमला मिर्च और मसालों से बनाया है। इसे डीप-फ्राई किया है ,आप चाहें तो शैलो फ्राई भी कर सकते हैं यह शाम की चाय के साथ खाने के लिए एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है।
मानसून के समय इस तरह का चटपटा नाश्ता और भी । ज्यादा स्वादिष्ट लगता है । अगर नाश्ते की तैयारी पूरी है तो इसे बनाने में समय भी नहीं लगता है।
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#ragi_pakoda_bhajiya #new_style_nashta
#fatafat_nashta #pakoda #bhajiya
#monsoon_special_recipe
रागी पकौड़ा भजिया - न्यू स्टाइल नाश्ता
रागी पकौड़ा एक न्यू स्टाइल नाश्ता हैं। यह बहुत ही पौष्टिक और कुरकुरा स्नैक है। इसे मैंने रागी (नचनी) के आटे, दही ,प्याज, शिमला मिर्च और मसालों से बनाया है। इसे डीप-फ्राई किया है ,आप चाहें तो शैलो फ्राई भी कर सकते हैं यह शाम की चाय के साथ खाने के लिए एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प है।
मानसून के समय इस तरह का चटपटा नाश्ता और भी । ज्यादा स्वादिष्ट लगता है । अगर नाश्ते की तैयारी पूरी है तो इसे बनाने में समय भी नहीं लगता है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
जरूरत की सभी सामग्री को किचन काउंटर पर निकाल लीजिए।
- 2
एक बड़े बर्तन में दही निकालें। उसमें रागी का आटा और रवा डालें। अच्छी तरह मिक्स करके सेट होने के लिए 20 मिनट के लिए ढक कर रख दीजिए ।
- 3
उसके बाद उसमें सभी चॉप्ड सब्जियां कसा हुआ अदरक और मसाले मिला दीजिए। दूसरी तरफ कुकिंग ऑयल गरम कर लीजिए ।
- 4
मिश्रण से गोल-गोल टिकिया या दूसरा मनपसंद आकार बना लीजिए ।
- 5
अब मीडियम आंच पर इन्हें डीप फ्राई या/शैलो फ्राई कर लीजिए। इन्हें सुनहरा होने तक फ्राई कर लीजिए।
- 6
गरमा गरम रागी पकौड़ा (एक नया तरह का नाश्ता) तैयार हैं।
- 7
इसे अपने मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें ।
- 8
टिप्स
* इसमें दही का प्रयोग किया गया है इसलिए पानी 1 बूंद भी नहीं डालना है।
* पकौड़ा भजिया तलते ही नमक डालना हैं।
* दही की मात्रा अपने अनुसार बैलेंस करें ।
* मिश्रण ज्यादा गीला नहीं होना चाहिए।
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