A gombát tisztítsuk meg a szárától,mert az nem fogyasztható.Épp csak öblítsük le vízzel.Szeleteljük fel.A zöldségeket tisztítsuk meg,és szeleteljük fel.A burgonyát hámozás után apró kockákra vágjuk.A hagymát felkockázzuk.

Egy fazékban vajon dinszteljük meg az apróra vágott vöröshagymát.Adjuk hozzá a burgonyát, a répákat,ízesítsük a fűszerekkel majd öntsük fel az alaplével. A Knorr zselét mikor forr tegyük bele.Főzzük tizenöt percig alacsony hőfokon.

Szedjük ki a zöldségek felét,és tegyük félre. A többi levest pürésítsük botmixerrel.A tejszínbe keverjük a keményítőt,az alapléből hígítsuk, csomómentesre keverjük,majd sűrítsük be a levest.Ízlés szerint fűszerezzünk újra.

Egy serpenyőben forrósítsuk meg a vaj maradékot,adjuk hozzá a szeletelt gombát,és pirítsuk le,adjuk hozzá a fokhagymát pici sót.Keverjük a leveshez,és a félretett zöldségeket.Tálaljuk zsenge karikára vágott újhagyma zölddel.Jó étvágyat hozzá!