کره نرم و شکر قهوه ای رو بزنید تا رنگ روشنی پیدا کنه حالا تخم‌مرغ و وانیل و گلوکز  را اضافه کنید دوباره با همزن بزنید تا یکدست بشود حالا همزن را کنار گذاشته آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو و پودر نسکافه را به مواد افزوده آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد بعد از آماده شدن خمیر گلوله های به اندازه ۲۵ یا ۳۰ گرمی برداشته گلوله کنید 

داخل سینی شیرینی پزی گذاشته با فاصله بچینید حالا اگر خواستید قبل پخت یا بعد پخت روی کوکی ها رو با شکلات چیپسی نسوز یا بیسکویت یا شکلات بن ماری تزیین کنید و دوباره نیم ساعت داخل یخچال بگذارید بعد بفرستید داخل فر از قبل گرم شده. با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه تا بپزد.

نکته : این کوکی کاملا نرم هست و به مدت یک هفته داخل یخچال و یک ماه در فریزر قرار دهید
نکته: کوکی ها زیاد داخل فر نماند که خشک می‌شود.