厚揚げをグリルでこんがり皮がパリッとするまで焼きます。オースターでも。

すりおろし生姜と麺つゆを4箇所に垂らしながらかけます。

きゅうりは、板づりして輪切りスライスして、ほぐしたカニカマ、乾燥わかめ、もずくを混ぜて千鳥酢をふりかけて10分置く。

味付けはしませんが、おこのみで、マヨネーズ、ドレッシングなども。

切り目を入れてサンドも。カニカマきゅうりもみを上に乗っけます。

厚揚げをちぎって混ぜるサラダも。薄揚げでも。