يوضع الطحين مع الملح في صحن ويضاف اليه اللبن او الزبادي ويخلط جيدا.

ثم يضاف الزيت والبيض والبيكنج باودر

يضاف الخل وتخلط المكونات مع بعض بالملعقة

تبرش جبن الفيتا وتضاف الى الخليط

ثم يضاف جبن الشيدر وتخلط المكونات مع بعض جيدا

يقرم البقدونس ويضاف وتخلط مع بعض جيدا بالملعقة

توضع العجينة في صينية الفرن المبطنة بالورقة الدهنية يمسح الوجه بصفار البيضة وترش بالسمسم وحبة البركة مع خليط جبنة الشيدر مع البقدونس المفروم

توضع في الفرن لمدة نصف ساعة أو الى ان تنضج وتكتسب اللون الذهبي حسب الفرن

تخرج من الفرن وتترك على جنب لتبرد تقطع وتقدم مع كوب من الشاي مع الف صحة وهنا.

صباح الخير günaydın