Bubur Ketan Hitam
Assalamu'alaikum..
Bikin dessert favorit.
Manis gurih, insya Allah enak 🤭
Bubur Ketan Hitam
Assalamu'alaikum..
Bikin dessert favorit.
Manis gurih, insya Allah enak 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan hitam, kemudian rendam semalaman atau min. 4 jam lalu saring. (Punyaku direndam semalaman).
- 2
Didihkan 1,5 liter air bersama daun pandan di dalam panci. Setelah mendidih, masukkan ketan hitam yang sudah ditiriskan.
- 3
Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Masak hingga sekitar 10 menit lalu tutup rapat panci dan matikan api. Diamkan sekitar 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam buka tutup panci, masukkan bahan lain seperti gula pasir Rose Brand dan garam. Aduk aduk, lanjutkan memasak sampai beras ketan agak mengental.
- 5
Setelah agak dingin, tekstur bubur ketan hitam jadi lebih kental seperti ini, tanda sudah benar-benar matang. Jangan lupa koreksi rasa, tingkat kemanisan disesuaikan selera masing-masing.
- 6
Bikin kuah santan. Masukkan santan Rose Brand ke dalam panci. Tambahkan air, garam dan tepung beras Rose Brand. Aduk rata. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.
- 7
Bubur Ketan Hitam ready to eat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar