はんぺんの鰻蒲焼き風
aramassan @cook_40046328
はんぺんの鰻蒲焼き風
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを縦半分に切り、さらに厚みを半分に切る。
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- 2
表面にフォークで浅く筋を入れる。うなぎのタレにみりんを入れておく。
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- 3
フライパンに油を熱し、はんぺんを両面1〜2分焼く。中火。
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- 4
弱火にし、鰻のタレ半量を回しかける。
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- 5
ひっくり返し、残りのタレをかけて全体に絡める。塗りにくい時はハケを使ってください。
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- 6
お皿やご飯に盛り、山椒や白ごまを振る。
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- 7
はんぺん蒲焼きの人気順で1位になりました＼(^o^)／ありがとうございます！
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コツ・ポイント
仕上げの山椒はお好みで！白身魚の旨味×甘辛ダレに山椒のピリッとした爽やかさが加わると、満足感が上がります。
溝の付け方を真ん中に線を入れて、うなぎ風にしてみました。
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