Meggy dzsem mirelitből

Name: Meggy dzsem mirelitből
Yield: 10 db 320 ml űrtartalmú üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 kg magozott meggy (majdnem felolvasztott, de még hideg); 1 kg kristálycukor; 3 db 3:1 dzsemfix; 2 mokkáskanál citromsav; 10 db dzsemes üveg + lapka

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

A meggy szezonban nem volt időm dzsemet főzni! Így a kimagvalt meggyet , amit dzsemnek szántam, lefagyasztottam!
Most eljött az idő az elkészítéséhez.

Olvass tovább

Meggy dzsem mirelitből

Magyarné Nyírő Kati @kati_nyiro65

A meggy szezonban nem volt időm dzsemet főzni! Így a kimagvalt meggyet , amit dzsemnek szántam, lefagyasztottam!
Most eljött az idő az elkészítéséhez.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 10 perc

10 db 320 ml űrtartalmú üveg

3 kgmagozott meggy (majdnem felolvasztott, de még hideg)
1 kgkristálycukor
3 db3:1 dzsemfix
2 mokkáskanálcitromsav
10 dbdzsemes üveg + lapka

Mentve

Elkészítés

1 óra 10 perc

1

A majdnem kiolvadt meggy 3/4 részét kézi turmixszal aprítani. Feltenni melegedni, addig, amíg szobahőmérsékletű lesz.
2

Közben a cukorhoz adni a dzsemfixálót és a citromsavat, majd alaposan elkeverni.
Az egészet a szobahőmérsékletű gyümölcshöz adni...
3

...és alaposan összekeverni.
Közepes tűzön, sűrűn keverve, habzásig, majd további 5 percig főzni.
4

A tisztított, előkészített üvegekbe adagolni. Tetejét lapkával lezárni és 5 percig "fejre" állítani.
5

Ezután díszíteni, címkézni lehet.
A végén a dzsemeket egy dobozba rakni, pléddel letakarni és 2 napig, amíg ki nem hűl, dunsztolni.
Jó étvágyat hozzá!