پیاز رو رنده کرده و آبش رو بگیرید گوشت چرخ کرده رو با پیاز ، آرد سوخاری، رب گوجه، جعفری (من ۱ قاشق جعفری خشک ریختم) و نمک و فلفل مخلوط کنید

سپس قلقلی ها رو آماده کنید و با کمی روغن توی تابه بچینید روی حرارت ملایم بگذارید سرخ کنید و کنار بگذارید

پیاز نگینی خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین تا سبک بشه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو هم اضافه کرده تفت بدین فلفل تند رو اضافه کنید

حالا قارچ رو بریزید و تفت بدین سپس رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید گوجه رنده شده رو بریزید و تفت بدین قلقلی ها رو به سس اضافه کنید

کمی آب جوش بریزید نمک و فلفل بزنید و نیم ساعت زمان بدین تا بپزد غذای خوشمزه ما آماده ست پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید