Khanom Leum Kleun (Thai Dessert)
📅03.08.2026 | #1430
Meramaikan posbar SEAblings Unite, menyajikan masakan Asia Tenggara dari dapur kita selama seminggu ini. Dan luar biasa, negara-negara Asean ini terkadang memiliki kesamaan masakan, dan tentu saja sama-sama enak dengan sebutan yang berbeda.
Saya suka dessert dari Thailand, banyak yang memakai bahan sederhana dan mudah membuatnya namun tampilannya cantik dan menarik. Salah satunya adalah khanom leum kleun.
Khanom Leum Kleun adalah kue tradisional asal Thailand yang memiliki arti nama unik "lupa menelannya" karena teksturnya yang sangat lembut hingga terasa lumer di mulut.
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEAblingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Source : youtube Chalistaa Kitchen
Khanom Leum Kleun (Thai Dessert)
📅03.08.2026 | #1430
Meramaikan posbar SEAblings Unite, menyajikan masakan Asia Tenggara dari dapur kita selama seminggu ini. Dan luar biasa, negara-negara Asean ini terkadang memiliki kesamaan masakan, dan tentu saja sama-sama enak dengan sebutan yang berbeda.
Saya suka dessert dari Thailand, banyak yang memakai bahan sederhana dan mudah membuatnya namun tampilannya cantik dan menarik. Salah satunya adalah khanom leum kleun.
Khanom Leum Kleun adalah kue tradisional asal Thailand yang memiliki arti nama unik "lupa menelannya" karena teksturnya yang sangat lembut hingga terasa lumer di mulut.
#SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SEAblingsUnite2026
#CPBaliAuthor2026_RatihAD
Source : youtube Chalistaa Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan vla, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor, dan angkat pan. Aduk beberapa saat hingga uap panas berkurang. Masukkan vla ke dalam botol kecap atau piping bag. Sisihkan dulu.
- 2
Campur semua bahan warna, aduk merata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup, serta licin (warna mengkilat). Matikan kompor, angkat pan.
- 3
Masukkan ke dalam piping bag, hati-hati ya ini masih panas (baru matang). Pakai sarung tangan atau lapisi serbet. Tuangkan ke dalam cetakan talam (saya pakai ukuran kecil) yang TIDAK diolesi apapun karena tidak akan lengket, tuang ½ atau ¾ cetakan. Setelah itu, semprotkan vla santan ke tengah adonan warna hingga agak penuh.
- 4
Diamkan di suhu ruang hingga set sekitar 30 menit, lalu masukkan ke dalam kulkas sampai betul-betul mengeras. Keluarkan adonan dari cetakan, sajikan dengan taburan wijen sangrai. Enak ini, kenyal, lembut, dan creamy. Enjoyy..😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar