Kueh Seri Muka
Kueh tradisional Malaysia ini sangat populer, karena rasanya yang memikat gurih dibawah dan manis legit dan harum pandan di bagian atas, sehingga perpaduannya terasa sangat istimewa.
DiIndonesia pun kue ini sangat disuka, biasa di sebut , Kue Talam "Sari Muka" atau "Ketan Srikaya". Banyak kue tradisional daerah kita yg serupa, dengan negeri tetangga. Mungkin karena serumpun sehingga dimanapun kita tetap dapat menikmati kue yang hampir sama, hanya penyebutan atau nama disesuaikan negara masing masing...👍🤩
#Cinte_SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#R1054LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Kueh Seri Muka
Kueh tradisional Malaysia ini sangat populer, karena rasanya yang memikat gurih dibawah dan manis legit dan harum pandan di bagian atas, sehingga perpaduannya terasa sangat istimewa.
DiIndonesia pun kue ini sangat disuka, biasa di sebut , Kue Talam "Sari Muka" atau "Ketan Srikaya". Banyak kue tradisional daerah kita yg serupa, dengan negeri tetangga. Mungkin karena serumpun sehingga dimanapun kita tetap dapat menikmati kue yang hampir sama, hanya penyebutan atau nama disesuaikan negara masing masing...👍🤩
#Cinte_SEAblingsUnite
#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#R1054LB
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
- 2
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam +- 3 jam dalam air bersih. Masak beras ketan bersama santan cair, daun pandan dan garam. Masak hingga matang.
- 3
Pindahkan ketan matang ke dalam loyang yang sudah dialasi daun dan diolesi margarin. Tekan tekan hingga rata dan padat (aku menggunakan ulekan)
- 4
Untuk membuat bagian hijau, kocok lepas telur dengan gula. Masukkan santan & sari pandan yg sudah di juice & di saring.
- 5
Tambahkan terigu dan maizena Rose Brand, lalu saring agar adonan halus mulus. Pindah di pan untuk dipanaskan hingga mengental.
- 6
Lanjut tuang ke atas ketan, perlahan, ratakan permukaannya. Setelah rata biarkan beberapa saat agar set.
- 7
Masukkan ke dalam kukusan, beri lapisan pada tutup, agar air tidak menetes. Setelah 30 menit angkat "Kueh Seri Muka" dari kukusan,dinginkan.
- 8
"Kueh Seri Muka", siap di potong untuk disajikan.
Tips
- Beras ketan sebaiknya direndam, min 2 jam.
- Adonan hijau sebaiknya disaring sebelum proses pengentalan.
- Gunakan serbet/kain, untuk melapisi tutup kukusan agar uap air tidak menetes.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar