دونات بابافتی پنبهای
یه مامان دهه هشتادی دوتا فرشته کوچولو دارم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی بزنید تا کرمرنگ شود.
- 2
مخمر را با آب ولرم و کمی شکر مخلوط کنید و 5 دقیقه بگذارید عمل بیاید.
- 3
مخمر عملآمده را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
- 4
آرد و بیکینگ پودر را کمکم اضافه کنید و هم بزنید.
- 5
روغن را در دو مرحله اضافه کنید و خمیر را 10 دقیقه ورز دهید.
- 6
خمیر را 100 بار به سطح کار بکوبید تا نرم و لطیف شود و به دست نچسبد.
- 7
خمیر را 1 ساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
- 8
خمیر را باز کنید و قالب بزنید.
- 9
دوناتهای قالبزده را 15 دقیقه استراحت دهید تا پف کنند.
- 10
در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
- 11
برای سس، پودر قند، کره ذوبشده، آب و اسانس را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
- 12
سس را به دو قسمت تقسیم کنید و به هر قسمت رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید.
- 13
سسهای رنگی را داخل قیف بریزید و دوناتهای خنکشده را با آنها تزیین کنید.
ترفندها
برای تزیین میتوانید از رنگهای مختلف استفاده کنید تا دوناتها زیباتر شوند.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات