گوشت و آرد نخودچی و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و کمی زردچوبه را با هم مخلوط کرده و ورز داده سپس قلقلی کرده، روشو با کیسه فریزر پوشانده نیم ساعت داخل یخچال استراحت داده

سیب زمینی های نگینی را سرخ نموده کنار گذاشته

در قابلمه پیاز نگینی را افزوده و در روغن تفت داده رب و نمک و فلفل و زردچوبه و مرزه را افزوده بعلاوه آب، من آب پیازهایی را که رنده کردم را هم اضافه میکنم

اجازه بدید آب جوش بیاد سپس سیب زمینی و گوشتهای سرخ شده را افزوده در را نیمه باز گذاشته میذاریم جا بیفتد