Почнемо з начинки в ємності змішуємо: домашній плавлений сир(його рецепт є на моїй сторінці), подрібнені сосиски або ковбаски, помідори і перець без насіння і зайвої рідини. Трохи солимо і перчимо, додаємо зелень і яйця. Все ретельно перемішуємо.

Власне..чому тости прозвали "двоповерховими": ми використовуємо одразу 2 невеликі шматочки хліба на 1 порцію, так поміститься більше смачнезної начинки;). Тож, складаємо 2 шматочки, робимо ножем квадратний отвір, залишивши бортики. Пательню трохи змащуємо олією. Викладаємо підготовані "рамки" хліба, щільно заповнюємо начинкою до верха.

Смажимо на помірному вогні, поки начинка схопиться, тоді, обережно, перегортаємо тост на інший бік і смажимо до рум'яної скоринки. Подаємо з зеленню і свіжими овочами. Тости особливо смачні в гарячому вигляді. Приємного апетита!😘