کیمه بریانی 🌸

Name: کیمه بریانی 🌸
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم گوشت چرخ کرده; 2 عدد فلفل سبز تند; 2 قاشق غذا خوری مخلوط حریره سیر و زنجبیل; 🌸من سیرو له کردم و زنجبیل رنده فریزری داشتم اونو ریختم🌸; 3/4 پیمانه ماست; 2 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش; نمک و ادویه ها(2 قاشق چایخوری گرام ماسالا، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه); 1 عدد پیاز بزرگ; ادویه های درست برای سرخ کردن گوشت (1/4 قاشق چایخوری زیره، 2 عدد میخک، 3 حبه هل، 2 تکه کوچیک دارچین،); 1 قاشق غذاخوری مخلوط حریره سیر و زنجبیل; 🌸من سیرو له کردم و زنجبیل رنده فریزری داشتم اونو ریختم🌸; 3 عدد گوجه قرمز و آبدار; پیاز داغ و گشنیز به میزان لازم برای سرو; 4 پیمانه برنج; ادویه های برنج (2 عدد میخک، 1/2 قاشق چایخوری زیره، 3 حبه هل، دارچین، نمک); روغن یا کره و زعفران و نمک

Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin

Sanandaj

#کیمه_بریانی
#پلو_مخلوط
🌸دستورازاینستاگرام🌸
#غذای_خوشمزه
#پلومخلوط
#غذا_با_گوشت_چرخکرده

بیشتر

کیمه بریانی 🌸

Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin

Sanandaj

#کیمه_بریانی
#پلو_مخلوط
🌸دستورازاینستاگرام🌸
#غذای_خوشمزه
#پلومخلوط
#غذا_با_گوشت_چرخکرده

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

500 گرمگوشت چرخ کرده
2 عددفلفل سبز تند
2 قاشق غذا خوریمخلوط حریره سیر و زنجبیل
🌸من سیرو له کردم و زنجبیل رنده فریزری داشتم اونو ریختم🌸
3/4 پیمانهماست
2 قاشق غذا خوریاب لیمو ترش
نمک و ادویه ها(2 قاشق چایخوری گرام ماسالا، 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز، 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه)
🌸برای سرخ کردن گوشت
1 عددپیاز بزرگ
ادویه های درست برای سرخ کردن گوشت (1/4 قاشق چایخوری زیره، 2 عدد میخک، 3 حبه هل، 2 تکه کوچیک دارچین،)
1 قاشق غذاخوریمخلوط حریره سیر و زنجبیل
🌸من سیرو له کردم و زنجبیل رنده فریزری داشتم اونو ریختم🌸
3 عددگوجه قرمز و ابدار
پیاز داغ و گشنیز به میزان لازم برای سرو
🌸برای برنج
4 پیمانهبرنج
ادویه های برنج (2 عدد میخک، 1/2 قاشق چایخوری زیره، 3 حبه هل، دارچین، نمک)
روغن یا کره و زعفران و نمک

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

گوشت وماست وادویه ها وحریره سیروزنجبیل وآب لیمو رو باهم مخلوط کنید بزارید یکساعت بمونه.
2

ادویه های درسته رو توی روغن کنی تفت بدید عطرش آزادشد پیازخلالی رو ریخته تفت بدید سبک و شیشه ای شد سیروزنجبیل هم بریزیدوتفت بدید بعد مخلوط گوشت رو اضافه کرده سرخ کنیدوخاموش کنید. 🌸اینجامن یه چیزی رو فراموش کردم که آخردستور میگم🥴🤦‍♀️
3

توی آب برنج ادویه هارو بریزید و کمی دون آبکش کنید(من کته درستش کردم) گشنیز رو خورد کنید.
4

تهدیگ دلخواه بندازید لایه لایه برنج و مواد گوشتی و گشنیز بریزید...زعفران دمکرده و به دلخواه کره روی برنج بذاریدو بره که دم بکشه.
5

بعدازدم کشیدن هم بزنید که برنج و موادگوشای وسبزی مخلوط بشن توی ظرف سرو کشیده پیاز داغ وگشنیز خورد شده روش بریزید.
6
7

گوجه فرنگی رو یادم رفت بریزم توی مواد گوشتی🤦‍♀️🥴😩 وقتی برنجو گذاشتم روگاز که دم بکشه یهو یادم افتاد🫥گفتم چیکارکنم چیکارنکنم یهو اینکار زد به سرم و انجامش دادم 👇چیکارکنم مجبور بودم😅بالاخره کارمو راه انداخت 😁
8

گوجه های خورد شده رو بایه کوچولو آب و روغن گذاشتم رو حرارت پخت و کمی تفت دادم بعد ریختم رو برنج و بعد گذاشتم دم بکشه بعد دم کشیدن برنج هم زدم وهمه مواد ومخلوط کردم وتمام 🙂🙃