شیرینی تر برشی

روز قبلش سالگرد عروسیمون بود حالا دستور کیک سالگردم میذارم، منم مقداری کیک رو برای مادر شوهرم فرستادم، چون کیکهای منو خیلی دوست داره و نتونست بیاد خونمون.
وقتی مادرم اومد گفتم نمیدونستم میای وگرنه برات میذاشتم، بهش گفتم شیرینی درست کنم یا کیک، گفت شیرینی، منم شیرینی تر درست کردم، که خیلی هم خوشمزه شده بود.
اینم دستور این خوشمزه
شیرینی تر برشی
روز قبلش سالگرد عروسیمون بود حالا دستور کیک سالگردم میذارم، منم مقداری کیک رو برای مادر شوهرم فرستادم، چون کیکهای منو خیلی دوست داره و نتونست بیاد خونمون.
وقتی مادرم اومد گفتم نمیدونستم میای وگرنه برات میذاشتم، بهش گفتم شیرینی درست کنم یا کیک، گفت شیرینی، منم شیرینی تر درست کردم، که خیلی هم خوشمزه شده بود.
اینم دستور این خوشمزه
مراحل تهیه
- 1
سفیده های ۴ عدد از تخم مرغها را جدا نموده با همزن میزنید تا به حالت سافت پیک برسد
- 2
سپس زرده های تخم مرغ و شکر و وانیل را کمی که با همزن زدید یک تخم مرغی که مانده بود را شکسته و به مایه افزوده انقدر با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه تقریبا ۱۰ دقیقه طول میکشه در این حین چندبار درگیری نمایید سپس عسل را افزوده هم زده کنار بگذارید
- 3
سپس آرد و بیکینگ پودر و نشاسته را با هم مخلوط نموده و ۳ بار الک نموده سپس در سه مرحله به مایه افزوده و با لیسک هم بزنید
- 4
در آخر سفیده ها را هم در ۳ مرحله افزوده خوب هم بزنید، خیلی نزنید که پف شیرینی میخوابد
- 5
در نهایت در سینی سایز ۳۰×۴۰ ریختم که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده بودم، در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدهیم
- 6
پس از اینکه سرد شد به دو قسمت تقسیم نموده و روی یک لایه را با خامه قنادی می پوشانیم و لایه دوم را روی آن قرار داده با چاقو خط ها را مشخص نموده و برش می زنیم
- 7
فقط دقت نمایید بعد از هر برش چاقو را تمیز نمایید تا شیرینی ها مرتب در بیایند من چند بار یادم رفت برای همین کنار بعضی از شیرینی ها رد خامه معلومه
- 8
سپس روشو با دراژه، یا میوه تزیین نمایید بچه ها خیلی عجله داشتند برای خوردنش، خالمم اومد دیگه فرصت نداشتم برای تزئین
- 9
مروارید و همین دراژه های ستاره رو داشتم گذاشتم ، از طرفی مامانم چون خیلی خامه دوست نداره روشو دیگه خامه کشی نکردم
- 10
میتونید روشو با خامه بپوشانید
- 11
سپس داخل کپسول کاغذی قرار داده میل نمایید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر







نظرات (9)
عشق تون پایدار
سایه اش مستدام