جوجه کباب تابه ای
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت سینه و ران مرغ را با پیاز و سیر و فلفل دلمه ای چرخ می کنید حالا آرد سوخاری وادویه ها که شامل زردچوبه و نمک و فلفل و آویشن و زیره را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید تا ادویه ها به خورد گوشت برود روی گوشت را پلاستیک بکشید و دو ساعت برای استراحت بگذارید یخچال.
حالا کف تابه را خیلی کم با روغن مایع چرب کنید مواد را داخل تابه بریزید و با دست صاف و یکدست کنید اگر مواد به دست چسبید کنی دستتان را خیس کنید و مواد را صاف و یکدست کنید. - 2
حالا با کفگیر بین کباب ها فاصله انداخته و جداسازی می کنیم بعد روی آنها خط خط ایجاد میکنیم تا بعد پخت زیبا و مجلسی به نظر بیاید.
حالا تابه را روی گاز با حرارت بالا گذاشته حدود ۳ الی ۵ دقیقه درتابه را ببندید با حرارت بالا تا مواد خودش را بگیرد و گوشت آب بیاندازید اکنون در تابه را بردارید و کنار بگذارید حالا آن خط خط هایی که با کفگیر ایجاد کردید را دوباره ایجاد کنید
- 3
و صبر کنید تا یکطرف کباب ها سرخ شود و آب آن کاملآ کشیده شود حالا با فرچه کره بمالید روی کباب ها سپس کمی زعفران برای خوشرنگ شده کباب ها خیلی کم با فرچه بزنید وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر کباب ها سرخ شود طرف دیگر هم کره و زعفران بزنید جوجه کباب تابه ای آماده است طعم این جوجه کباب عالی و مجلسی پسند است.
- 4
⚡ اندازه تابه ۲۰×۳۰ است در تابه گرد و کوچک هم میتوانید درست کنید فقط مواد را کم یا زیاد کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.🐔🐔🐔
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)