ترشی لیته سرکه‌ای

Name: ترشی لیته سرکهای
Yield: برای یک ظرف متوسط
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 3 عدد بادمجان قلمی متوسط; 2 عدد هویج; 6 حبه سیر; 3 عدد فلفل سبز تند; 1 عدد فلفل دلمهای بزرگ; 1/4 عدد کلم بنفش متوسط; 1 قاشق غذاخوری سرصاف نعناع خشک; 1 قاشق غذاخوری سرصاف ریحان خشک; 1 قاشق غذاخوری سرصاف مرزه خشک; 1 قاشق غذاخوری سرصاف شوید خشک; 1 قاشق غذاخوری سرصاف گشنیز خشک; 1 قاشق مرباخوری سیاهدانه; کمی پودر تخم گشنیز; به مقدار لازم نمک; کمی زردچوبه; به مقدار لازم (تا روی مواد را بپوشاند) سرکه

Shaghayegh @cook_116756373

یه ترشی خوشمزه که خیلی سریع درست میشه🥰

بیشتر

ترشی لیته سرکه‌ای

Shaghayegh @cook_116756373

یه ترشی خوشمزه که خیلی سریع درست میشه🥰

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

برای یک ظرف متوسط

3 عددبادمجان قلمی متوسط
2 عددهویج
6 حبهسیر
3 عددفلفل سبز تند
1 عددفلفل دلمه‌ای بزرگ
1/4 عددکلم بنفش متوسط
1 قاشق غذاخوریسرصاف نعناع خشک
1 قاشق غذاخوریسرصاف ریحان خشک
1 قاشق غذاخوریسرصاف مرزه خشک
1 قاشق غذاخوریسرصاف شوید خشک
1 قاشق غذاخوریسرصاف گشنیز خشک
1 قاشق مرباخوریسیاهدانه
کمیپودر تخم گشنیز
به مقدار لازمنمک
کمیزردچوبه
به مقدار لازم (تا روی مواد را بپوشاند)سرکه

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

همه سبزیجات را با غذاساز یا رنده ریز خرد یا رنده کنید. حتما سبزیجات رو بشورید و بگذارید روی پارچه چند ساعت کاملا خشک بشه و بعد خرد کنید.
2

مواد خردشده را در کاسه بزرگ بریزید.
3

سبزی خشک، سیاهدانه، پودر تخم گشنیز، نمک و زردچوبه را اضافه و مخلوط کنید.
4

مواد را داخل ظرف کاملاً خشک بریزید.
5

سرکه را اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند.
6

ظرف را بیرون یخچال بگذارید و 1 تا 2 هفته صبر کنید تا ترشی برسد.